有人在算计自己，何大清却是浑然不知。

    不过，他从穿越过来，大致也想好了，应对牛鬼蛇神，法子他有的是。

    有熟悉的历史脉络轨迹，在别人看来过不去的坎，在他这里还真不算什么。

    一想到前两天易中海威胁自己给伪军司令做饭的事情，当时自己傻乎乎的，才怕了！

    魂穿过来的他，知道这也不算多大的事。

    如果这点把柄都是问题，那么整个四九城老住户，不得清理掉一半以上？

    那些东北沦陷区，长达十几年时间的，又咋说？

    所以，还是吃了没文化和见识的亏啊！

    想着自己重活一世，有机会的话，还是要多读点书，看看报啥的。

    胡思乱想间，父子俩已经到了丰泽园。

    傻柱自己去后厨找师父卢孟伟学习去了，何大清则是请小二领着，来到三楼的掌柜小包间。

    “哟，老何？稀客稀客啊，你这有大半年没来我这儿了吧！”

    掌柜栾学堂正在打算盘，面前是两本账簿。

    一身新式中山装，上衣荷包是一支钢笔别着，头发也是当下最流行的发式，给人一副很有精神的样子。

    栾掌柜早年跑堂的出身，后面又混到后厨成了位名厨，总之吧，民国年间，风云际会；

    他一个小人物，短短几十年，大气运加身，开创了丰泽园如今偌大的基业；

    虽然前几年，丰泽园因为全国经营扩张，出现了劳资纠纷等问题。

    但从始至终，哪怕如今丰泽园的性质转成了劳资双方共管，实际就是公方出资，私人管理的性质（公私合营过渡前期）。

    栾学堂依旧在丰泽园管理上拥有着主导权。

    “栾掌柜，我这不是没工作了吗？想吃回头草，到您这儿来讨口饭吃。”

    何大清双手抱拳，传统而又礼貌。

    栾学堂放下算盘，心下一喜，抬手回礼道：

    “老何，快别这么说，什么回头草不回头草的，前几年生意太乱了，害你们另谋出路，我也实在是过意不去。

    现在丰泽园也没有掌柜了，你叫我一声栾经理就是。

    咱们丰泽园最近在搞公私合营，正要扩大规模，你来了正好。”

    和栾学堂又交流了半小时，何大清才终于缕清了这里头的道道；

    严格来说，现在的丰泽园，已经开始公私合营了。

    不过那是老板跟国家的，跟他们厨师工人没啥关系。

    相反，比起以前动不动罢工，劳资纠纷，何大清认为合营后这几年，才是打工人最幸福的时间段。

    厨师也叫炊事员，职业是工人，而工人的地位现在绝对是杠杠的。

    公私合营过后，丰泽园短时间会扩大规模。

    当然了，作为后厨工人的他们，自然也会拥有不低的报酬。

    何大清回到丰泽园原因之二，还是因为系统。

    作为全国都有名气的酒楼，厨师这里头那可绝对都是一流的。

    有悟性逆天系统在，只要跟那些名厨就近挨着，他就能学到手艺，而且速度是逆天的。

    简单的说，悟性逆天系统吹嘘的就是：只要看一下，你就会了。

    “那这样子，老何，我带你去后厨熟悉下。”

    栾学堂虽然知道何大清一直是厨师，但从丰泽园出去，一直闷在轧钢厂做大锅饭，他的手艺，会不会退步了？

    何大清心照不宣，点头答应，两人于是来到了一楼后厨。